Artikelen

• 

  24 mei 2012

  2 reacties

  Dennennaalden

  Het is volop voorjaar mensen. Ook al zijn de temperaturen deze week zomers. Knoppen barsten nog steeds met veel geweld open en...

  koken
• 

  4 mei 2012

  1 reactie

  Rabarber

  Zo trots als een pauw loop ik door mijn moestuin te banjeren. Er komt van alles op, de zaden kiemen als een gek met dit weer....

  koken
• 

  20 april 2012

  0 reacties

  Recept voor bloemenboter

  Ingrediënten - 100 gram zachte gezouten boerenboter - 20 pinksterbloemen - 2 paardenbloemen - 8 koolzaadbloemen - gemalen peper...

  kokenrecepten
• 

  20 april 2012

  0 reacties

  Pinksterbloemen Walhalla

  De maand maart was een waanzinnige maand. Bijna geen neerslag, volop zon en nu al een bruine kop en gebruinde onderarmen. De...

  koken
• 

  13 april 2012

  0 reacties

  Gerookte en gegrilde ribeye met en morielje-gorgonzolasaus

  Voor 4 personen Ingrediënten: · 4 mooie ribeyes, liefst met bot van 200 gram per stuk · 200 gram verse morieljes · 100 gram...

  kokenrecepten
• 

  13 april 2012

  1 reactie

  Morieljes

  Het is not done om nu luidkeels te schreeuwen dat ze er zijn. Je moet vooral ook niet roepen dat je nu, juist nu, naar de...

  koken
• 

  30 maart 2012

  2 reacties

  Maarts Viooltje uit het Boek van Jekka McVikar

  Als natuurliefhebber, wildplukker voor restaurants en moestuinder zijn eetbare planten, bloemen en paddenstoelen mijn passie....

  koken
• 

  22 maart 2012

  0 reacties

  Paddenstoelenbos

  Het is eindelijk voorjaar. De tulpen, narcissen, blauwe druifjes en alles wat een beetje bol heeft, schiet nu de grond uit....

  koken
• 

  8 maart 2012

  0 reacties

  Zaaikoorts

  Het is weer zover, ik banjer op m’n met klei beslagen rubber laarzen kilometers door mijn moestuin. Als een gek ben ik aan het...

  koken
• 

  1 maart 2012

  0 reacties

  Zoet, Zoeter, Zoetst… van Stevia

  De telefoon geeft geen ouderwetse ‘pring, pring’ meer maar human beatboxt er op los. Ik neem op en krijg een frisse jonge dame...

  koken
• 

  23 februari 2012

  0 reacties

  Uit de Tuin in De Fles

  Weer een pareltje ontdekt in de boekenkast bij mijn uitgever Gottmer. Een boek over hoe je je eigen drank kunt maken. Die...

  koken
• 

  17 februari 2012

  0 reacties

  In de ban van Kool

  Ik ben deze week in de ban van kool. Hoe kom je nou in de ban van kool zou je je afvragen? Nou het zit zo, deze week ben ik een...

  koken
• 

  2 februari 2012

  0 reacties

  kruidenbijbel

  Boekrecensie: Jekka’s complete kruidenboek Ik krijg vaak de vraag van mensen “Hoe kom je nou aan je kennis Edwin? Ben jij...

  koken
• 

  22 januari 2012

  0 reacties

  Rivierkreeften - deel 2

  Smakelijke swampies In Frankrijk is het een specialiteit, in Louisiana in de VS zijn er restaurants die helemaal...

  koken
• 

  15 januari 2012

  1 reactie

  Rivierkreeften

  Harde bolsters met een zachte kern Afgelopen zomer stond ik in de Limousin uren met een emmertje in de beek. Met mijn zoon op...

  koken
• 

  6 januari 2012

  0 reacties

  Jagers in Pak

  (Gecultiveerde Boekhouder in Berevel ) Ik liep gisteren in de dierentuin en zag hoe de beesten in hun namaakomgeving naar me...

  koken
• 

  29 december 2011

  0 reacties

  Oesterzwammen

  Het is tweede kerstdag en ik ben helemaal in mijn sas. We gaan de buurt uitroken met herr Landmann. Ik moet mijn rookoven eerst...

  koken
• 

  23 december 2011

  0 reacties

  Muur

  Neen, het is niet van steen of een andere harde vorm die als afscheiding dient. Het is een plantje. De stelleria media in het...

  koken
• 

  23 december 2011

  0 reacties

  Winterse bloeier in een salade met vogelmuur

  Ingrediënten: - 6 paarse viooltjes - 250 gram vogelmuur ( te sprokkelen rond je huis of in eigen wilde tuin ) - klein kropje...

  kokenrecepten
• 

  16 december 2011

  1 reactie

  Sir Bontmuts Bisam

  Het zijn echte gravers deze knagers. Hele dijken, rivieroevers en weilanden ploegen ze om. Ze maken grote gaten en ze zijn een...

  koken
• 

  8 december 2011

  0 reacties

  Herr Landmann de Rookoven - Deel 2

  Wat heb jij dan in de tuin staan? Ga je de boel opblazen? Is het een muziekbox? Ik zwijg nog een halve minuut en haal langzaam...

  koken
• 

  25 november 2011

  0 reacties

  Herr Landmann de Rookoven - Deel 1

  Ja ik kan het nog, blij zijn als een kind. Vandaag is het weer zo ver. Ik maak een klein vreugdesprongetje. De bus van TNT...

  koken
• 

  18 november 2011

  1 reactie

  De Boswachter

  Oei, oei, oei.. ik begeef me op gevaarlijk terrein. Ik kan het gewoon niet laten. Het zit in mijn bloed. Dus het moet. Struinen...

  koken
• 

  9 november 2011

  0 reacties

  De laatsten der bospikken

  Als er een paddenstoel is die mij dit seizoen het meeste plezier heeft gegeven dan staat op nummer 1 de grote stinkzwam. Het is...

  de-gedekte-tafel
• 

  4 november 2011

  2 reacties

  Wilde Waterkers

  Ik ben een struiner, een hunter, wildplukker en levensgenieter. Het liefst loop ik elke dag met mijn mand door bossen en...

  koken
• 

  27 oktober 2011

  0 reacties

  Wie zaait zal oogsten: “Knoflook”

  Het is herfst, de kou is weer full swing terug. Regen, wind en vallende bladeren. Sommige mensen schieten al in een depressie,...

  koken
• 

  14 oktober 2011

  2 reacties

  De Kiwi of Chinese Kruisbes oogsten

  We wonen nu 4 jaar in ons nieuwbouwhuis in de Betuwe. Het is een degelijke Venix woning met landelijk zicht op de nu vers...

  koken
• 

  5 oktober 2011

  0 reacties

  Het Kabouterpretpark is geopend

  Na een verzopen zomer zit de eerste R weer in de maand. Als een kind sta ik te trappelen om naar het bos te gaan. Het is...

  de-gedekte-tafel
• 

  27 september 2011

  3 reacties

  Mastjaar

  Met emmers, schopjes en harkjes gaan we naar het grote bos. Net alsof we naar het strand gaan maar dan zonder water en strand....

  de-gedekte-tafel
• 

  22 september 2011

  0 reacties

  Kaalslag in de moestuin

  Sinds april deel ik een moestuin van 120 vierkante meter. Ik deel de moestuin omdat ik het alleen niet aandurfde. Het...

  koken